Фото: istockphoto.com/Bogdan Stanojevic Автор: Ольга Ковалева
Для тех, кто хочет вспомнить вкус детства, жительница подмосковной Ивантеевки Галина Иевская рассказала, как сделать дома торт, который один в один похож на мороженое «Пломбир». И для этого даже не понадобится духовка.
Рецепт — проще не придумаешь. Никакого миксера. Сначала нужно сделать песочную крошку: натереть холодное масло и муку с сахаром и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Потом — крем. В кастрюле смешиваются яйца, сметана, сахар и немного крахмала. Все это варится на плите до густоты, как сметана.
Дальше — сборка. В форму выкладываются слои: охлажденная крошка, потом крем, и так несколько раз. Все это отправляется в холодильник на ночь. Утром торт посыпают кокосовой стружкой — и десерт готов.
Получается не приторно сладкий торт, который тает во рту и напоминает о самом любимом мороженом из детства.
