Фото: МедиаБанк Подмосковья/Яна Шаливская Автор: Ольга Ковалева
Простой рецепт кекса с необычным ингредиентом — сухим киселем — снова набирает популярность в интернете. Хозяйка из подмосковной Ивантеевки Галина Иевская поделилась с REGIONS своим проверенным способом, который передается в ее семье из поколения в поколение.
Секрет мягкого и ароматного кекса — в пачке сухого киселя, который нужно измельчить в порошок. По словам Галины, этот старинный способ никогда не подводит.
Как приготовить:
- Измельчите пачку сухого киселя.
- Взбейте 3 яйца со 100 г сахара и мягким сливочным маслом.
- Добавьте кисель, чайную ложку разрыхлителя и стакан муки.
- Замесите тесто и выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. По словам Галины, особенно хорошо он подходит к чаю или кофе на завтрак.
