Фото: REGIONS/Сгенерировано нейросетью Автор: Ольга Ковалева
Скоро Новый год, и многие снова будут делать крабовый салат с кукурузой и рисом. Хозяйка из Ивантеевки Галина Иевская предлагает другой вариант — очень легкий и нежный. Его можно собрать буквально за 15 минут.
В чем секрет? Главный трюк — убрать лишнюю воду, чтобы салат не превратился в «кашу». Для этого из помидоров вынимают семена. А еще тут нет тяжелых ингредиентов вроде риса или консервов.
Что нужно (на небольшую тарелку):
- Крабовые палочки — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Как готовить:
- Собрать «команду»: Яйца отварить, остудить и натереть. Крабовые палочки мелко порезать. У помидоров убрать семена и нарезать мякоть кубиками. Сыр натереть на терке.
- Сложить слоями: Выкладывать на тарелку или в специальное кольцо. Первый слой — крабовые палочки. Смазать чуть-чуть майонезом. Второй — тертые яйца. Посолить и тоже смазать. Третий — кубики помидоров. Четвертый — тертый сыр.
- Подружить вкусы: Дать салату постоять в холодильнике минут 30, чтобы слои пропитались. Сыр сверху схватится легкой корочкой.
Получается воздушный, свежий и совсем не тяжелый салат. Он не перебивает вкус других блюд. Идеально для новогодней ночи, когда хочется чего-то вкусного, но без долгой готовки.
